Tekstvak:

*Bovenstaande menus zijn enkel per tafel, vanaf twee personen, te bestellen

   32.50 p.p.

Amuse van het huis

Champignons met een kruidige saus van
roomkaas, look en gedroogde ham

Navarin van everzwijn en hert
met kastanjes in een saus van kruidkoek en jenever

Coupe Negresco


 

Amuse van het huis

Scampis en witlof
gegratineerd met Emmenthal kaas
- of -
Carpaccio van hert,
walnootolie, en schilfers Comt kaas

Gebonden Ossenstaartsoep
geparfumeerd met Madeira

Filet van fazant
en een roomsaus met
Eau de Vie Vieille Prune
- of -
Hertengebraad
met een krachtige wildsaus en veenbessen

Crme Brle
au Cointreau
- of -
Warm appeltaartje
met roomijs en vanillecrme


 

 

   52.95 p.p.